¿Qué es el Ácido Láctico?

Ácido Láctico

El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato (del lat. lac, lactis, leche), también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica.

Fórmula: C₃H₆O₃

Masa molar: 90.08 g/mol

Denominación de la IUPAC: 2-Hydroxypropanoic acid

Punto de ebullición: 122 °C

Fórmula semidesarrollada: H₃C-CH(OH)-COOH

Densidad: 1206 kg/m³; 1,206 g/cm³

El ácido láctico se produce principalmente en las células musculares y en los glóbulos rojos. Dicho ácido se forma cuando el cuerpo descompone carbohidratos para utilizarlos como energía cuando los niveles de oxígeno son bajos. Las ocasiones en las que el nivel de oxígeno del cuerpo podría descender incluyen:

Durante el ejercicio intenso
Si usted tiene una infección o una enfermedad

Se puede hacer un examen para medir la cantidad de ácido láctico en la sangre.

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