Magnesio ¿Qué es y en dónde encontrarlo?

Magnesio

El magnesio es el elemento químico de símbolo Mg y número atómico 12. Su masa atómica es de 24,305 u. Es el noveno elemento en abundancia en el orden del % de la corteza terrestre y el tercero más abundante disuelto en el agua de mar. El ion magnesio es esencial para todas las células vivas.

Símbolo: Mg

Masa atómica: 24.305 u

Configuración electrónica: [Ne] 3s²

Número atómico: 12

Electrones por nivel: 2, 8, 2

Grupo, período, bloque: 2, 3, s

El magnesio es un macronutriente necesario para distintas reacciones químicas en el organismo y es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo humano después del calcio, fósforo y potasio.

¿En dónde encontrarlo?

Frutos secos (nuez, anacardo, almendras, castañas…)
Semillas (calabaza, cáñamo, girasol, sésamo…)
Cereales integrales (amaranto, quinoa, arroz, avena…)
Chocolate
Patatas
Legumbres (Harina de soja, alubias secas, garbanzos, lentejas…)
Mariscos y moluscos (langostinos, gambas, cigalas, berberachos, almejas, mejillones…)
Leche y productos lácteos (quesos, yogures…)
Pescados (Salmón, fletán, caballa, bacalao…)
Carne (ternera, pavo, cordero, pollo, cerdo…)
Frutas (Higo chumbo, aguacate, dátiles, kiwis, plátano, grosellas…)
Verduras y hortalizas (acelgas, espinacas, alcachofas, perejil, berros, coles…)

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